O desperdício de alimentos causa diversos impactos no meio ambiente, além disso também favorece a diminuição da biodiversidade. O aproveitamento integral dos alimentos é uma possibilidade prática e simples de contribuirmos para a redução do desperdício alimentar no nosso dia a dia. O consumo de partes de alimentos, que geralmente são desperdiçadas, também fornece fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, nutrientes que são importantes para manter a saúde e ajudar na prevenção de doenças. Desejamos que esse eBook lhe auxilie em uma dieta variada, saudável e saborosa, ao mesmo tempo que melhora a saúde do nosso planeta.
É com grande alegria que publicamos o e-book: Aproveitamento Integral dos Alimentos, produzido pela coordenação da Associação Novo Encanto localizada em Portugal.
Este material gratuito foi criado para incentivar um estilo de vida mais saudável e, ao mesmo tempo, contribuir para um planeta mais sustentável.
Reunimos receitas fáceis, saudáveis e saborosas, feitas com partes de alimentos que costumam ser descartadas, mas que são ricas em fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, como cascas, talos e bagaços.
Além de acrescentar novos sabores à mesa, este e-book também tem o objetivo de reduzir o desperdício de alimentos e incentivar o reaproveitamento em diferentes locais, como em casas, escolas e projetos comunitários.
Baixe o e-book gratuitamente e descubra como cuidar da sua saúde e do planeta com receitas simples, saudáveis e saborosas!